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Wildkarte

Vorspeise

Euro 
  

Knackiger Feldsalat mit Wildschinken,
Kartoffel-Speck-Dressing und frischen Baguette

8,90
  
  
Suppe

  

Hokkaido-Kürbis-Cremesuppe
mit Rauchschinken und Crème-Fraîche

6,90
  
  
Hauptgang
  
Drei Wildbratwürstchen
auf pikantem Tomatensauerkraut mit Thymian-Kartoffelpüree
13,50
   
Haselnuss-Schnitzel vom Wildschwein
mit Wildkräuter-Bratlingen und Apfelrotkohl
16,90
  
Geschmortes Wildragout 
mit nussigen Spätzle, sautierten Pilzen und Preiselbeeren
16,90


Von jedem etwas - Wildplatte für 2 Personen
Wildbratwürstchen, Wildschweinschnitzel, Edelhirschragout
mit Tomaten-Sauerkraut, Apfelrotkohl, Thymian-Kartoffelstampf
und Waldkräuterbrätlingen
39,50
 
  
Dessert

  
Zwetschgenkompott
mit Apfelsorbet
5,80
  
Tarte-Tatin
mit Aprikosen und Cassis Schmand
8,20
  
  
 
Alle Preise sind Inclusivpreise.
 
  


Kirschtomaten und Sprossen

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