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Speisekarte
  
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ProbierMa(h)l
Sie möchten einen Vorgeschmack auf unsere Küche haben oder suchen etwas für den kleinen Hunger, dann haben wir für Sie "die Idee"!
Drei kleine Köstlichkeiten aus unserer saisonalen und regionalen Speisekarte. Einmal für den kleinen Hunger, aber auch zur Einstimmung auf ein vollständiges Dinner.
Etwas aus der Suppenküche, etwas von unseren Hauptgerichten und zum Schluss etwas Süßes für die Zunge. Ein Gaumenschmaus.
Preis pro Person    8,90
  
  
Vorspeise
 
Wintersalat in Apfeldressing 9,80
mit Birne und Speck und Gorgonzola
  
  
Suppe
  
Hokkaido-Kürbiscremesuppe 6,90
mit Wildschinken und Crème Fraîche
  
Klare Rinderkraftbrühe 5,00
- mit traditionellen Markklößchen und Gemüsestreifen 6,50
- mit frischen Maultaschen und Gemüsestreifen 7,50
  
  
Salat
  
Knackig frische Salate der Saison 8,90
mit Traubenkernöldressing oder Vinaigrette, dazu reichen wir frisches Baguette
- „Brixiade“ mit Putenbruststreifen 10,90
- „Nordic“ mit Räucherlachs 12,80
  
  
Vegetarisch & Vegan 
  
Penne an gehobeltem Parmesan 8,90
mit frischem Chili
  
Ofenkartoffel 8,90
mit Sauerrahm dazu Salat oder Gemüse der Saison
  
Karamellisierter Ziegenfrischkäse 7,80
an Trockenfrüchtemousse, Blattsalate mit Feigen-Senf-Vinaigrette
    
  
Fisch
  
Gebratenes Zanderfilet 18,50
auf bunten Zucchini mit Zitronen-Hollandaise und roten Linsenragout
  
Frische, ganze Moselforelle in Mandelbutter 16,90
dazu Salzkartoffeln und grüner Salat
  
  
Fleisch
  
Schweineschnitzel „Wiener Art“  14,80
dazu Pommes Frites und Beilagensalat
- kleine Portion 9,80
- mit Pilzrahmsauce oder Pfeffersauce  -  (Aufpreis) 2,00
  
Original Wiener – Schnitzel vom Kalb 19,80
mit Bratkartoffeln und Salat
  
Kalbsrückensteak „Brixiade“ 21,80
in Sauerrahmsoße mit Gemüseauswahl und Röstitaler
   
Mosel-Grillteller 21,80
dreierlei Steaks vom Rind, Schwein und Geflügel
mit Pommes Frites, Champignons, Grilltomate, Sauce Bernaise Speckbohnen und Kräuterbutter
- für 2 Personen 39,00
  
Steak vom Roastbeef unter der Kräuterkruste
mit Grillgemüse und Rosmarinbratlingen
- 200 g Ladies Cut 22,50
- 300 g Gents Cut 25,80
  
  
Für unsere kleinen Gäste
  
Rapunzel 4,50
Pasta mit Tomatensoße
  
Pumuckel im Kartoffel Beet 3,50
Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise
  
Popeye der Seemann 5,60
Spinat, Kartoffeln und Spiegelei
    
Ritter Siegfried 8,90
Kleines Schnitzel mit Pommes und Gemüse
   
Käpt‘n Blaubär 6,50
Fischstäbchen, Kartoffelpüree und Spinat
    
   
Dessert
  
Tarte Tatin 8,20
mit Aprikosen und Cassis-Schmand
   
Waldbeergrütze mit gebackenem Eis auf der Schiefertafel  6,50
wahlweise mit Schokoladensauce, Vanillesauce oder Sahne
 
Käsevariation 9,80
mit Feigensenf, Brot und Butter
 
Käsewürfel zum Wein (200g) 5,50
      
Fragen Sie uns gerne nach unserem Dessert des Tages oder unserer Eiskarte.
  
  
Alle Preise sind Inclusivpreise.
 
  


Kirschtomaten und Sprossen

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